Inhoudsopgave
Als vegetariër of veganist is het soms lastig om gevarieerd te eten en voldoende eiwitten binnen te krijgen. Gelukkig zijn er steeds meer vleesvervangers op de markt die een gezond alternatief bieden. Een van de nieuwste vleesvervangers is ‘pulled oats’, ook wel bekend als ‘getrokken haver’. In dit artikel lees je alles wat je moet weten over deze veelbelovende vleesvervanger.
Wat zijn pulled oats?
Pulled oats is een plantaardige vleesvervanger gemaakt van haver, tuinbonen, erwten en olie. Het product komt oorspronkelijk uit Finland en is bedacht door het bedrijf Gold&Green. Het product heeft een unieke structuur en textuur, waardoor het lijkt op draadjesvlees. Hierdoor is het perfect te gebruiken in gerechten waarin je normaal vlees zou gebruiken.
Waarom is pulled oats gezond?
Pulled oats is niet alleen lekker, maar ook erg gezond. Het product bevat namelijk veel eiwitten, vezels en onverzadigde vetten. Daarnaast is het product vrij van soja, gluten en lactose, waardoor het geschikt is voor mensen met allergieën en intoleranties. Pulled oats is daarnaast ook duurzaam geproduceerd, wat het een verantwoorde keuze maakt voor het milieu.
Hoe gebruik je pulled oats?
Pulled oats is heel veelzijdig en kan op verschillende manieren worden gebruikt. Zo kun je het verwerken in bijvoorbeeld wraps, salades, burgers en stoofschotels. Het product heeft van zichzelf niet veel smaak, waardoor je het goed kunt kruiden en op smaak brengen naar eigen wens. Hierdoor zijn de mogelijkheden eindeloos en kun je er veel verschillende gerechten mee maken.
Recept: pulled oats wraps met avocado
- 1 pakje pulled oats
- 1 rode ui
- 1 rode paprika
- 1 avocado
- 1 limoen
- 1 handje koriander
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl komijn
- zout en peper naar smaak
- 6 volkoren wraps
- Snijd de rode ui en paprika in kleine stukjes en bak deze in een pan.
- Voeg de pulled oats toe en bak deze kort mee.
- Voeg de kruiden toe en roer goed door.
- Snijd de avocado in kleine stukjes en besprenkel deze met limoensap.
- Verwarm de wraps in een koekenpan of magnetron.
- Verdeel het pulled oats mengsel over de wraps en voeg de avocado en koriander toe.
- Rol de wraps op en geniet!
Waar koop je pulled oats?
Pulled oats is verkrijgbaar bij verschillende supermarkten en natuurwinkels in Nederland. Je kunt het onder andere vinden bij Albert Heijn, Jumbo, Deen en Ekoplaza. Vaak is het te vinden in het schap met vleesvervangers of bij de plantaardige producten. Ook online kun je pulled oats bestellen bij verschillende webshops, zoals Vegan Mission, Veggiedeli, Ecomarkt en Veggie4U.
Wilt je nou meer lezen over eten? lees dan is gehakt bewerkt vlees!
Veelgestelde vragen over pulled oats
Hieronder vind je een lijst met veelgestelde vragen over pulled oats. Van de smaak tot de bereiding en waar je het kunt kopen, we beantwoorden al je vragen zodat je goed voorbereid aan de slag kunt met deze veelzijdige vleesvervanger.
Waar smaakt pulled oats naar?
Pulled oats heeft een hartige en nootachtige smaak, met een stevige bite en structuur. Het heeft een neutrale smaak die zich goed laat combineren met verschillende kruiden en specerijen.
Wat is pulled oats naturel?
Pulled oats naturel is de variant van pulled oats zonder toevoegingen van kruiden of specerijen. Het is puur van smaak en kan naar eigen wens worden gekruid en bereid.
Waar liggen pulled oats?
Pulled oats is te vinden in het schap met vleesvervangers of bij de plantaardige producten in supermarkten en natuurwinkels. Vaak staat het in de buurt van andere vegetarische en veganistische producten.
Hoe wordt pulled oats gemaakt?
Pulled oats wordt gemaakt van haver, tuinbonen, erwten, olie en zout. De ingrediënten worden gemixt en vervolgens gekookt onder hoge druk en temperatuur. Hierdoor ontstaat er een structuur die vergelijkbaar is met vlees, waardoor het als vleesvervanger kan worden gebruikt. Vervolgens wordt het product gedroogd en verpakt. Er worden geen kunstmatige kleur-, geur- of smaakstoffen aan toegevoegd.